水晶包听名字就是要晶莹剔透，皮薄就对了，从来没做过包子的我选择用小馄饨皮来试试……

食材

小馄饨皮（选择了大号的小馄饨皮） 11张

鸡蛋 2个

胡萝卜 三分之二根

菠菜 2棵

杏鲍菇 1个

火腿肠 1根

明虾 8大只

蚝油 半勺

盐、鸡精和白糖 少许

生抽 半勺

方法/步骤

1

先将需要的杏鲍菇胡萝卜和菠菜洗干净（杏鲍菇洗了两个其实只切用了一个）



2

把所有食材都剁成小颗粒装（除了这明虾切得略大块些），自己一个人做胡萝卜等没来得及拍图



3

两个鸡蛋打散下锅炒散，出锅和胡萝卜丁、菠菜丁、火腿肠丁等混一块用蚝油、生抽、盐、白糖和鸡精一起拌匀



4

拿出大号小馄饨皮放入调好的馅料开始包，馅料加到满（自己吃的嘛皮薄馅厚才好吃 ），这个馄饨皮很有韧劲不易拉破



5

我准备的这些材料刚好包了11只，锅（家里没有蒸锅就用普通炒锅来蒸了）内加入清水放上蒸东西的架子，在架子上一定要铺上一层湿的蒸布（防止包子粘底破皮，我没有蒸布用油纸代替了），锅内水开后放入包子盖盖开始大火蒸8分钟关火即可



6

第一次做已经很满意了 味道很不错 孩子一口气吃下去5个

END