春天的第一刀韭菜都吃起来非常鲜美，那咱就韭菜盒子走起。韭菜盒子就是这样烙了十几年了还是觉得鸡蛋直接打入的鲜美。
食材
韭菜 约600克
盐 少许
鸡蛋 2个
面粉 500克
温水 250克
白胡椒粉 1勺
方法/步骤
1
韭菜洗净，尽量提前洗把水分空干，当然时间不够也可使尽把水分甩甩
2
面粉中加入少许盐和水揉成光滑细腻的面团
3
搓成长条切成大小合适的剂子，用包袱盖一下怕风干
4
韭菜中加入白胡椒粉和盐拌匀，（放上虾皮或虾米会更鲜美，我家老头不吃所以不放）
5
电饼铛预热
6
馅的一半打上一个鸡蛋
7
拌匀
8
剂子擀成厚薄均匀的面皮子
9
包好即可，一半馅包完在把另一半打上鸡蛋拌匀再接着包
10
电饼铛加入少许油依次把包好的韭菜盒子摆好，盖上锅盖烙制两面金黄色即可
11
照着我说的不用怕出水，你看我这是没包完剩下第二锅又包的没出多少水奥
12
这样包出来的韭菜盒子我觉得比提前把鸡蛋炒熟的好吃很多，不过个人喜好选择自己喜欢的就好。
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