今天带来的是毛毛虫面包卷,注意调料根据自己口味适量增减。
高筋面粉 450克
牛奶 260克
糖 60克
盐 4克
耐高糖酵母 5克
鸡蛋 1个
黄油 40克
奶粉 20克
全蛋液 少许
1
把（除黄油外）所有食材放入和面桶，2档低速揉匀后，4档搅打到扩展阶段。加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜的完全阶段。
2
均分10个、揉圆、盖保鲜膜松弛 20 分钟。
3
取一面团擀成牛舌状、翻面，在1/3处均匀的切成细长条，由上而下卷起，收口处捏紧。
4
摆入不粘烤盘，放入烤箱发酵至2倍大小。
5
表面刷一点全蛋液，撒上芝麻送入预热好的烤箱中层
6
上下火170°C烤25分钟左右。 上色后记得加盖锡纸，以免烤焦！
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/25128.html
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