菜谱～陈麟羽0901
食材
新鲜鸡 半只
盐 少许
姜黄粉 可选
方法/步骤
1
500克鸡肉9-12克海盐，（无海盐可用普通盐）这里稍微改动了一下，用花椒和盐炒热后，待用
2
用花椒盐（或普通盐）抹在鸡表面和里面，并充分按摩，直到盐用完
3
可抹些姜黄粉，没有可不用
4
怕鸡皮粘底，可在电饭煲里铺些姜片
5
把鸡放入电饭煲，按煮饭键，第一次干煮到跳键，锅内加水小半碗，继续按蒸煮，至到筷子能轻易穿透就可以了
6
焗好的鸡撕碎，和电饭煲里焗鸡后的油汁拌匀即可吃了
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