参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材

鸡胸肉 250克（约1块）

料酒 1勺

鸡蛋清 1个

玉米淀粉 1勺

葱 1根

大蒜 2瓣

郫县豆瓣酱 1勺

胡萝卜 半根

青椒 3个

泡发木耳 50克

调味汁: 10克（个人口味酌情增减）

生抽 2勺

耗油 1勺

老抽 1小勺

醋 1大勺

白糖 1勺

玉米淀粉 1勺

清水60克 1勺

方法/步骤

1

鸡胸肉切丝➕蛋清➕料酒➕玉米淀粉➕一点食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。



2

把木耳，青椒畜欠，胡萝卜切丝。准备葱花和蒜末。



3

生抽➕耗油➕老抽➕白糖➕醋➕玉米淀粉➕清水，搅拌均匀无颗粒。



4

起油愁蹲囊锅烧热，下入鸡丝炒至发白变色盛出。



5

1⃣️再倒入食用油烧热，炒香蒜末。 2⃣️调入郫县豆瓣酱，炒出红油。



6

放入木耳，青椒，胡萝卜炒至断生。攀涛



7

倒入鸡丝，翻炒均匀。



8

淋入调味汁继续翻炒。



9

炒至收汁即可。



10

低脂美味。

END