自制虾滑,让食材更健康,吃得更放心。虾肉富含优质蛋白与钙,再加含有卵磷脂的蛋黄,让这款虾滑的营养价值更高。经常制作会让宝宝的辅食营养更丰富。
食材
鸡蛋黄 半个
鲜虾 10只
柠檬片 2片
玉米淀粉 (约) 2勺
方法/步骤
1
准备材料:鲜虾(去壳去虾线)10只,鸡蛋黄半个,玉米淀粉约2勺,柠檬片两片。
2
鲜虾盖上柠檬片,静置10分钟。
3
鲜虾剁成虾蓉。
4
加入半个鸡蛋黄,均匀搅拌。
5
加入玉米淀粉,用力搅打。
6
虾滑倒入裱花袋中,剪一个小口。
7
烧开一锅水,把虾滑逐少挤出。
8
虾滑浮起来就是熟了。
9
出锅、完美。
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