今天带来的是白灼虾,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

虾 500克

料酒 1勺

油 1勺

葱结 10克（个人口味酌情增减）

姜 3片

蒜 4瓣

小细葱花 20克

生抽 2勺

耗油 1勺

白糖 1小勺

方法/步骤

1

基围虾，备用



2

洗净，去虾线，吃的时候就不用麻烦啦



3

葱姜备好



4

坐锅烧水，水开放葱姜料酒



5

紧接着放入基围虾，大火煮开，小火煮5分钟。时间太长会影响虾的鲜嫩哦



6

煮的时间备蘸料，姜末，葱末，蒜末，放一勺生抽，一勺耗油，一小勺盐，一小勺白糖。一会儿烧点热油一浇，然后兑一点凉白开，绝绝子的蘸料就完成啦！绝对赶得上酒店的那个味儿啦！



7

煮好过冰水，最好是提前准备好哦，这样虾的口感会比较好



8

最后沥干水分，蘸上灵魂蘸料，开吃吧！



9

配上调制的这份小蘸料，绝了！

END