土豆含有丰富的淀粉，同时也有较多的维生素C、B族维生素以及膳食纤维，既能当主食，又能当蔬菜。这款凉拌土豆丝，清脆爽口，简单美味，非常适合孕妈在炎热的夏季食用。
食材
土豆 1个
胡萝卜 半根
油 一勺
生抽 一勺
陈醋 一勺
蒜 2g
干辣椒 2g
盐 一勺
方法/步骤
1
土豆切丝。
2
水里下一勺白醋。
3
切好的土豆丝放进来。
4
胡萝卜切成细丝。
5
沸水中下入土豆丝、胡萝卜丝。
6
大火焯20秒。
7
焯好水立马捞出放入冷水中。
8
泡两三分钟拿去沥干水份。
9
打蒜机放入大蒜。
10
土豆丝上面加入蒜末。
11
剪几个干辣椒进来，泼上热油，加入适量的陈醋，生抽酱油少许、盐少许。
12
抓拌均匀。
13
一道非常简单的家庭版凉拌土豆丝就做好了。
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