今天带来的是鸡蛋丝瓜汤宝宝辅食,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

虾皮 5克

鸡蛋 2个

丝瓜 1根

枸杞 10克

油 1勺

鲜菇粉 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

方法/步骤

1

鲜嫩的丝瓜去皮，切成小块的样子。



2

将丝瓜块放入清水当中，撒点盐，稍微搅一搅，让丝瓜块在盐水里浸泡一会儿。 这里用盐水浸泡主要是为了保持丝瓜的颜色，就算之后做汤，颜色也都是鲜亮亮的。



3

不粘锅倒油，把鸡蛋打入锅中。



4

开小火，将鸡蛋烙到两面金黄，就能取出来了。



5

煎好的鸡蛋切成小块，放到一边备用。



6

就着锅里煎蛋剩下的油，放入丝瓜块，翻炒均匀。



7

提鲜的虾皮我建议你们就用淡干的，更适合孩子。加到锅里，再次翻炒均匀。



8

差不多煮1分钟左右，就能加点鲜菇粉和盐调味了，其他的调味都不用，要的就是最自然的鲜味。



9

最后给丝瓜汤和调味料搅拌均匀，盛出来就行了。

END