火辣辣的菜系、肯定是重庆人的最爱 别看很红？、实际是那种香辣、微辣度 水煮肉片的辣不是火锅的麻辣、是香香的辣味、 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
食材
猪腰柳肉 300克
淀粉 10克
自制豆瓣酱 1勺
七星辣椒 1把
茂汶花椒粒 10克
粗辣椒粉 2勺
蒜头 3瓣
生姜 10克
盐 4克
自制牛油火锅料 50克
白菜 150克
干豆腐 1张
方法/步骤
1
花椒粒、七星辣椒、放锅里炒香、炒到酥脆盛出
2
猪腰柳肉切片
3
盐、淀粉、蚝油、姜末一起腌制肉片
4
锅里油热放入1勺自制豆瓣酱、50克牛油火锅料炒香
5
加水、蘑菇一起煮开、在一片片下肉片、调入少许盐 （白菜和干豆腐实现用清水煮熟放入碗里、不要在这个汤里煮）
6
肉片煮熟倒入白菜和豆皮的碗里、撒上大蒜末
7
再撒粗辣椒粉
8
撒上炒香的第一步里面的干辣椒
9
另起油锅、冷油放入花椒粒炸香
10
淋在辣椒上
11
满屋飘香的辣椒香、
12
肉片细嫩入味
13
豆皮下饭开胃
14
一碗出色的水煮肉片、肉不可以用里脊肉
15
大白菜煮的软软的打底特别下饭哟、
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/7434.html
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