朋友圈看到重庆老乡在吃，所以想试试的，所以就买了两袋钵钵鸡配料哈哈，第一次做，还挺不错的，看起来辣，其实还好啦

食材

土豆 1个

藕 1节

花菜 1个

金针菇 10克（个人口味酌情增减）

大虾 10克（个人口味酌情增减）

鸡爪 10克（个人口味酌情增减）

鸡翅尖 10克（个人口味酌情增减）

生菜 一棵

羊肚 10克（个人口味酌情增减）

牛肚 10克（个人口味酌情增减）

大葱 1根

姜蒜 10克

钵钵鸡配料 1袋

香菇 10克（个人口味酌情增减）

鸡腿 4只

西红柿 1个

火锅各种杂烩 适量搭配

方法/步骤

1

钵钵鸡配料，我买的这一款



2

各类配菜到位了，那个骨头和黄花菜炖汤用的哈



3

鸡爪鸡腿鸡翅一起泡泡洗洗处理一下指甲再剁小块下锅焯水



4

羊肚牛肚洗干净切丝



5

花菜洗干净切开，金针菇洗干净，香菇切开，生菜洗干净，西红柿也切开



6

莲藕去皮切块，土豆一样，一起泡泡淀粉



7

羊肚牛肚切好了，虾也洗好了



8

鸡肉类冷水下锅放料酒焯水



9

素菜们听说要先焯水再串起来，我搞反了？



10

哈哈串号了



11

煮熟了的鸡肉



12

拆包装，红色的一袋子，调味粉一袋子，放在准备好的温开水盆里搅拌均匀



13

把所有过水煮过的菜全部放入盆里侵泡四十分钟左右



14

有熟芝麻撒上去



15

有签子放不了多少菜啊，盆太小



16

开吃吧



17

后来剩下的食材直接一锅煮啦哈哈哈

END