美味鸡翅吃起来

食材

鸡翅中 8个

生抽 5勺

料酒 1汤匙

红干椒 2个

大蒜 3瓣

清水 200ml

食用油 少许

蚝油 2勺

胡椒粉 少量

方法/步骤

1

鸡翅洗净控水后放入1勺料酒、2勺蚝油、、2-3勺生抽（放老抽的话上色会更好看）少许胡椒粉



2

将放入调料的鸡翅抓匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时左后（时间充裕可以腌制时间更长，会更入味）



3

油锅烧热，放入蒜末爆香



4

倒入腌好的鸡翅翻炒



5

加入约100ml水，加锅盖炖约3-5分钟



6

放入切好的辣椒️段继续炖煮



7

第一遍收汁，再放入2勺生抽、100ml水继续炖煮（如果觉得麻烦也可以只收一次汁就出锅，不过调味料也给足）



8

第二次收汁后即可



9

装盘上桌

END