小时候，常听大人说，爱吃鱼的孩子会变聪明，而老师是常用认真来表扬我的，我想我要变成聪明的孩子，于是我听父母的话总是多吃点鱼，不管是海里的，还是河里的，我都爱，虽然我活到现在这把年纪也还是脑子不开窍，但是爱吃鱼却养成了习惯。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材

鳕鱼 250克

青瓜 一条

黑胡椒粉 1小勺

盐 少许

生姜 一块

料酒 两勺

生抽 一勺

方法/步骤

1

鳕鱼块是冷冻的，所以提前拿出来解冻，可以直接在自来水底下用水冲洗解冻。



2

解冻后沥干水分。



3

把鳕鱼段切成大小均匀的块状，生姜切成丝，放入鳕鱼块中。加入料酒和盐调味腌制20分钟。



4

然后加生抽和黑胡椒粉搅拌均匀。



5

把鳕鱼块放入烤盘，烤箱180度预热十分钟后，把放了鳕鱼块的烤盘放进烤箱，烤20分钟。



6

烤箱烤的时候，把青瓜洗净，用厨房纸擦干水分。



7

把青瓜刨成薄片。



8

然后把青瓜薄片卷起来。



9

把青瓜卷竖着摆放在盘子的一边，注意需要给鳕鱼块留出足够的空间。



10

鳕鱼块烤好后装盘，用薄荷和红椒丝装饰一下，颜值爆棚有没有？不想装饰的就可以省略。我是喜欢好看又好吃的菜。鲜美的鳕鱼配上时新的蔬菜青瓜，营养均衡，又不会太腻。

END