食材简单易做，不需要加一滴水，让白菜做出来比鸡肉更好吃，鲜味十足；不用加一滴油，非减脂者可保留鸡皮，减脂者去鸡皮，低脂低卡高蛋白的食物；这道炖菜在冬天吃，暖心暖胃，很满足哦～

食材

鸡腿 2-3只

白菜 10克（个人口味酌情增减）

生姜 几块

食盐 少许

现磨黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）

生抽 1勺

料酒 1勺

方法/步骤

1

准备食材：鸡腿、白菜、生姜、料酒



2

鸡腿去皮，切大块，腌制半小时鸡腿肉：食盐➕现磨黑胡椒➕1勺生抽➕1勺料酒，充分搅拌均匀，让鸡肉吸收料汁.



3

白菜切大块入锅，用手撒两小撮盐.



4

腌制好的鸡肉，摆放在白菜上.



5

在鸡肉上铺几片生姜，去腥增味.



6

盖盖子中火煮五分钟➡️转小火煮十分钟‼️ 中火煮的第一分钟，白菜还未出水，出现滋滋煮的声音时，需用筷子翻动一下，避免糊底，等待出水后就不担心糊底问题。



7

白菜大量出水后，根茎变得透明，就熟了. 这时候可以尝尝白菜的口感和味道，不够软烂，可再煮一下；前面加过少许盐，咸味应该是够的，不建议太咸，不然吃不出白菜的甜味啦～



8

汤底是清亮的汁水，白菜吃起来真的超级鲜美，带着回甜；鸡肉也是嫩嫩的，但不及白菜的味道惊艳哦～因为白菜比鸡肉先吃光光啦

END