芋头口感软糯鲜香，易于消化，是老少皆宜的营养品。 排骨可以维护骨骼健康，强健筋骨，具有滋阴补阳、益精补血的功效。 芋头烧排骨，荤素搭配，两者营养价值相得益彰！
食材
芋头 400
排骨 300
食用油 1勺
白糖 少许
小米椒 3个
大葱 10克（个人口味酌情增减）
姜蒜 10克
豆豉 几粒
酱油 适量多一点
蚝油 1勺
料酒 1勺
盐 少许
小葱 1颗
鸡精 1勺
方法/步骤
1
芋头洗干净削皮切好备用
2
排骨洗干净备用
3
姜蒜小米椒大葱豆豉适量备用
4
开火，锅中加入食用油，加入适量白糖
5
烧至糖稍微冒泡
6
加入备好的排骨
7
翻炒至排骨表面微微焦黄，加入准备好的葱姜大蒜小米椒豆豉
8
翻炒均匀后加入多一点的老抽和适量蚝油
9
翻炒几下后，在锅边加入适量料酒
10
翻炒几下后，加入准备好的芋头
11
加入适量的盐麻辣鲜鸡精，翻炒几下后，加入半碗水
12
之后关火，把食材转移至电压力锅中，焖制
13
电压力锅很快而且焖之后食材都非常软烂！
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