今天和大家分享一道东北家常菜，酸菜，白肉烩血肠的做法，供您参考。成品菜肴咸鲜适口，汤鲜味美，五花肉肥而不腻，血肠q弹超级下饭，喜欢的宝子们快去试一下吧！ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材

五花肉 500克

酸菜 2000克

血肠 半根

葱 1根

黄豆酱油 1勺

料酒 3勺

炖肉包 1个

姜 1块

花椒 约10粒

大料 2朵

粉条 1把

大蒜（蘸汁用） 5瓣

生抽（蘸汁用） 2勺

香油 1/2勺

盐 5克

蚝油 1勺

猪油 1勺

方法/步骤

1

五花肉加入葱姜料酒，冷水下锅



2

打去浮沫



3

加入炖肉包，炖煮半个小时



4

袋装酸菜，漂洗干净



5

攥干水分备用



6

起锅加入一勺猪油



7

花椒大料下锅煸香



8

加入葱姜爆锅



9

下入酸菜



10

炒撒，炒至微微发黄



11

加入黄豆酱油



12

蚝油继续煸炒



13

加入五花肉和煮肉的原汤



14

大火烧开下入粉条



15

血肠切厚片备用



16

将五花肉捞出切成大片



17

煮至粉条软烂加入食盐



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将五花肉和血肠放入锅内，加盖炖煮五分钟捞出装盘即可



19

再调个蒜酱，大蒜剁成蒜蓉加入生抽，香油搅拌均匀，用来蘸五花肉和血肠吃。最后上个成品图，酸菜五花肉烩血肠完成，感谢收看！

END