今天带来的是粉色奥利奥香蕉蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

粉色奥利奥饼干碎 55g

椰蓉 30克

黄油 40克

慕斯层： 10克（个人口味酌情增减）

粉色奥利奥饼干碎 100g

牛奶 250毫升

吉利丁片 2片

冻香蕉 2根

方法/步骤

1

55g粉色奥利奥饼干碎和30g椰蓉放一起



2

40g黄油隔水融化后倒入其中



3

搅拌均匀



4

倒入6寸圆模内，用勺背轻轻压平后，放冰箱冷藏1小时左右



5

100g粉色奥利奥饼干碎和250ml牛奶放入奶锅内



6

小火边加热边搅拌至饼干融于牛奶中，关火



7

加入提前泡软的2片吉利丁片，搅拌均匀



8

从冰箱取出冻好的香蕉，放入搅拌机内 ps：香蕉剥去外皮，提前一晚放入冰箱冷冻



9

搅打成泥状



10

把香蕉泥倒入牛奶糊中



11

充分搅拌均匀



12

倒入模具内，继续放冰箱冷藏数小时或过夜



13

数小时后取出，蛋糕周围用吹风机吹几下后，脱模即可



14

成品～

END