今天带来的是金汤肥牛,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

肥牛卷 500克

金针菇 1把

蒜 5瓣

青椒（装饰） 1个

红椒（装饰） 1个

金汤肥牛料 1袋

油 1勺

盐 少许

料酒（焯肥牛） 2勺

白糖 1勺

蚝油 1勺

葱 1根

干豆腐 10克（个人口味酌情增减）

竹笋 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

葱、辣椒、蒜切碎备用



2

干豆腐切丝



3

金针菇



4

竹笋



5

蘑菇



6

水煮开倒入金针菇、蘑菇、干豆腐、竹笋，焯熟即可，捞出，控水备用



7

另起锅烧水，倒入肥牛 煮熟即可，捞出控水，备用



8

金汤肥牛料两袋或三袋，看个人口味，我喜欢重一点口味的



9

起锅烧油，烧热，倒入大蒜、金汤肥牛料，炒香，放一碗水，煮开



10

焯好的蘑菇、竹笋等放在大碗内，然后把肥牛放在大碗内，把汤料倒入碗内，葱、辣椒，摆在肥牛上，另起锅烧油，冒烟以后把油淋在辣椒上



11

完美一道菜，配二两小酒，绝配

END