吃了饭店的黑椒牛肉粒，娃上瘾了，在家完美复刻✌️开心 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

食材

土豆 半个

姜片 3片

牛里脊 1000克

料酒 2勺

味极鲜酱油 2勺

蚝油 4勺

黑胡椒盐 少许

淀粉 1勺

油 2汤匙

黄油 少量

生抽 1勺

方法/步骤

1

牛里脊20斤，去掉膜，清洗干净，用厨房纸吸去水



2

切丁备用



3

倒入2勺料酒，3勺味极鲜酱油，2勺蚝油，适量黑胡椒盐，1勺淀粉，2勺食用油，搅拌均匀



4

搅拌均匀，隔夜腌制更入味哦



5

半个土豆切丁



6

锅中放油，姜片



7

倒入土豆丁，翻炒至变色



8

加入适量黑胡椒盐



9

炒至8分熟捞出备用



10

锅中放油，倒入腌制好的牛肉粒，翻炒至变色



11

加入酱油，更有味哦



12

翻炒至黄油融化，此时味道已经出来了



13

加入适量水，适当再加点蚝油调味，倒入8分熟的土豆丁，翻炒均匀即可



14

娃爱吃汤汁泡米饭，这次多留了一些

END