好吃不如饺子，很鲜美的饺子如果再搭上好鲜美的蘸料，就是好上加好的美味享受。吃饺子的蘸料每个地方都有不同的习俗，但吃饺子最经典的蘸料还是大蒜，下面就给你介绍一下这种最简便的蘸料做法：

食材

大蒜 一头

醋 少许

食用盐 少许

酱油 少许

白糖 少许

方法/步骤

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一、将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥，或者用菜刀切成末儿也行，放入碗中待用。



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二、加入老陈醋、酱油、食用盐和味精少许，为了提鲜味，你也可以少加入点白糖。



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三、有些人在做蘸料的时候愿意加入味极鲜一类的调味品，品尝一下味道确实很鲜美，但是从个人经验来讲我不愿意使用这样的调味品，更愿意少使用一些味精加一点白糖来代替。



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四、要想使蘸料更加香美，你再向碗里滴几滴香油，则更加完美了。



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五、将调制好的蘸料用筷子搅拌均匀即可食用了。要注意这种制做蘸料的方法简单适用，吃饺子时现吃现做，不要做太多，一顿够吃就行，吃不了的扔了可惜，留着下顿再吃就有可能变味。

END

注意事项

如果捣蒜时太辛辣，可以在捣蒜时放少许盐，即可使蒜酱香而不辣了。