柚子糖的做法

滨崎步是我妃子 • 2023年08月05日 • 美食营养 • 阅读 484℃

抖音一打开都是柚子糖，不做感觉都对不起家里的柚子们了

食材

柚子 1个(中等个头)

冰糖 200克

水一小碗

方法/步骤

1

取一个柚子，把皮削掉，肉吃掉，留白色的囊

2

切成小粒泡糖水半小时后挤干水分

3

冷水下锅，煮开马上捞出来

4

再过几遍冷水后挤干水分备用

5

倒入冰糖和水，尽量糖打碎，不然很难化开，煮至糖溶化冒小泡泡后倒入柚子不断翻炒

6

柚子吸饱糖水后继续小火不断翻炒，大概半小时左右糖变白霜，柚子糖水分没了就完成了

7

口感和软糖一样，我儿子好喜欢吃

END

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