今天带来的是奶香土司,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

高筋面包粉 280克

细砂糖 35克

盐 3克

奶粉 25克

淡奶油 35克

纯牛奶 75毫升

炼乳 30克

鸡蛋 50克

酵母 5克

黄油 30克

方法/步骤

1

除黄油以外全部配方倒入厨师机



2

厨师机抵挡5分钟➡️中挡5分钟➡️高挡3分钟 加入黄油 厨师机抵挡3分钟➡️中挡5分钟➡️高挡5-10分钟



3

拉出薄膜



4

这里我们选择一次性发酵（1.5倍大） 发酵好分成三份醒发一下



5

第一卷擀成大概40厘米左右卷起来 第二卷擀成大概50厘米左右再卷起来



6

入吐司盒继续醒发8分满 离顶部大概3.5厘米



7

先预热烤箱 烤箱中层上下火 175度35分钟



8

出模



9

奶香 奶香



10

手撕着吃不错哦

END