今天带来的是空气炸锅烤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鲫鱼 2条
葱姜 10克
海鲜菇 100克
料酒 1勺
蚝油 1勺
烧烤料 2勺
生抽 1勺
孜然粉 半勺
方法/步骤
1
鱼买回来清洗干净，从背部那斩开，（也可以请卖鱼师傅帮你斩开。）身上割几刀，方便入味。
2
葱姜切小段，放到鱼身上，放入半勺料酒，烧烤料，耗油，生抽。
3
给鱼多抓几下，然后保鲜膜包起来放冰箱冷藏四小时以上。
4
海鲜菇洗干净，撕开放在锡纸上，这样鱼不容易粘锡纸上。
5
取出腌好的鱼放在海鲜菇上。剩下的料汁也倒进去。
6
空气炸锅200度12分钟，烤鱼就好了。我的鱼不大，没有翻面，我还撒了点孜然粉
7
我没有放油，也可以适当涂点油，那样皮是脆的。
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