这一夏天吧，我都没给孩子做几次这种小果冻。 趁着现在热气还没完全消散，清清爽爽的葡萄冻，终于给娃安排上了！

食材

葡萄 150克

白凉粉 30克

糖 15克

牛奶 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

买来的葡萄洗净，剥皮备用。我用的是这种紫葡萄，你们喜欢那种偏浅绿色的葡萄冻，用绿葡萄做也没问题。品种上可以挑甜味更足的，做出来更好吃。



2

葡萄皮放入锅中，加上800克的清水。



3

煮到锅中的水已经完全沸腾了，关火，将葡萄皮捞出来，这是一个上色的过程。



4

锅中继续加上糖、白凉粉，和熬出来的葡萄水一块搅拌到完全融化了。



5

将葡萄水倒入耐高温的大碗，或者是家里的小模具当中。你们要是图省事儿的，可以直接用那种塑形模具，更方便。



6

盖上保鲜膜，将大碗放入冰箱冷藏定型。当然你们想常温定型也可以，但是为了省事儿，也考虑到现在的温度，我还是更建议冷藏。



7

定型好的葡萄冻取出来，用水果刀划成小块就能吃了。如果刚取出来比较凉，也可以常温下多放一会儿，再给孩子吃。



8

想要让味道更好，碗里加上牛奶，拌匀了。



9

最后撒上葡萄果肉，家里有其他水果燕麦的也都可以撒上去，味道口感都能更丰富。

END