这次做毛毛虫也是为了试验一下喷射奶油是否可以用作毛毛虫面包内馅，结果不太满意。融化的比较快，不稳定。虽然奶油测试不成功，但是面包的质地特别松软好吃，零卡糖没有负担。 参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#

食材

高筋面粉 300克

盐 2克

零卡糖 30克

奶粉 20克

酵母 4克

鸡蛋 1个

水 100克

黄油 20克

装饰酱 100克

奶油 100克

方法/步骤

1

准备好所需要的材料；



2

这个面包需要零卡糖30克；



3

往面包桶里加入盐2克、水100克、鸡蛋1个（留点抹面）、高筋面粉300克、奶粉20克以及酵母4克，启动揉面模式；



4

揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；



5

取出发酵好的面团简单手按排气；



6

分出大小相同的剂子9个，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；



7

逐个擀开后卷起，两端搓细点；



8

二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液再挤上装饰酱；



9

放入烤箱，180度烤20分钟；



10

烤好的面包从中间切开；



11

挤入奶油即可；

END