这道菜颜色非常漂亮，端上餐桌有眼前一亮的感觉，红绿搭配不仅抢眼，提升食欲，口味也特别清香美味，纯蔬菜炒制，没有肉和虾，更显蔬菜的魅力，早上也可以来一盘，和杂粮粥很配呢。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材
胡萝卜 250克
黄瓜 1根
葱 1段
蒜 2瓣
食用油 3勺
生抽酱油 2勺
蚝油 1勺
盐 2克
方法/步骤
1
食材准备好。
2
胡萝卜和黄瓜清洗后切丁，葱切片，蒜切碎。
3
起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜丁翻炒断生。
4
盛出备用。
5
锅中底油继续加热，放入蒜末炒香。
6
放入葱片炒出香味。
7
放入胡萝卜丁，翻炒。
8
添加少量清水，烧开后放入酱油提味，放入蚝油增鲜。
9
翻炒均匀，按自己口味添加盐调味。
10
放入黄瓜丁。
11
黄瓜翻炒断生后关火出锅。
12
装盘食用。
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