烧鸡翅的做法

副勤55 • 2023年07月26日 • 美食营养 • 阅读 564℃

美味鸡翅吃起来

食材

鸡翅中 8个

生抽 5勺

料酒 1汤匙

红干椒 2个

大蒜 3瓣

清水 200ml

食用油少许

蚝油 2勺

胡椒粉少量

方法/步骤

1

鸡翅洗净控水后放入1勺料酒、2勺蚝油、、2-3勺生抽（放老抽的话上色会更好看）少许胡椒粉

2

将放入调料的鸡翅抓匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时左后（时间充裕可以腌制时间更长，会更入味）

3

油锅烧热，放入蒜末爆香

4

倒入腌好的鸡翅翻炒

5

加入约100ml水，加锅盖炖约3-5分钟

6

放入切好的辣椒️段继续炖煮

7

第一遍收汁，再放入2勺生抽、100ml水继续炖煮（如果觉得麻烦也可以只收一次汁就出锅，不过调味料也给足）

8

第二次收汁后即可

9

装盘上桌

END

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