平时都是清蒸鲈鱼居多！ 这不是秋分时节了嘛，秋天适合来点带酸味的食物 这不就想起自己前段时间做的剁椒，派上用场啦！ 闻到剁椒的味道，胃口立马就来了，真香 今天就整这道～剁椒蒸鲈鱼 鲈鱼没有小刺，特别适合老人和小孩食用！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材
鲈鱼 1条
姜丝 10克
葱丝 10克（个人口味酌情增减）
剁椒 3大勺（大约50克）
酱油 3小勺～约20克
方法/步骤
1
准备食材
2
先把鱼处理干净，切成小块，摆成自己喜欢的形状！
3
来点姜丝去腥增香
4
再把剁椒铺上
5
水开上锅蒸5-6分钟。 注意时间，掌握好火候，全程大火哈！
6
蒸好取出，去掉多余的水分！ 加入葱丝，淋上酱油！ 建议用薄盐或者蒸鱼豉油，味道更鲜美哟！
7
最后用热油淋一圈鱼肉上，香味立马扑鼻而来！ 成品图来一张，是不是很有食欲呢
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