今天做个连盘子都不用的锡纸牛肉，特别适合上班族，懒人健康食谱。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材

牛肉 200克

洋葱 半个

西芹 半颗

金针菇 半个

生抽 2勺

料酒 1勺

玉米淀粉 1勺

白砂糖 5克

盐 2克

蚝油 1勺

植物油 少许

葱花 20克

熟芝麻 少许

方法/步骤

1

准备好所有食材。



2

牛肉已经后，切成片再切丝，放入碗里。



3

加入生抽 蚝油 细砂糖 料酒和玉米淀粉 50克清水抓拌均匀。



4

再加入半匙油抓匀腌制十分钟。



5

金针菇洗净，切去根部，掰散备用。



6

西芹摘洗干净，切断备用。



7

洋葱切丝。



8

取一张锡纸，最下面放洋葱丝上面放西芹段。



9

最上面均匀摆一层掰散的金针菇。



10

然后将腌制好的牛肉丝均匀放在金针菇上。



11

再取一张锡纸，还在牛肉上面，边缘捏紧。



12

放入平底锅，盖上盖子，平底锅不加水，中小火加热十分钟。



13

十分钟后划开锡纸撒上葱花和芝麻即可享用。



14

一份美味的锡纸金针菇就做好了。

END