今天带来的是苹果全麦面包减脂餐,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡蛋 一颗

全麦粉 100克

谷朊粉 50g

牛奶 80毫升

红曲粉 5克

酵母粉 3克

代糖 10克

黄油 2克

苹果馅馅料部分 10克（个人口味酌情增减）

苹果 1个

肉桂粉 10克（个人口味酌情增减）

肉松馅馅料部分 10克（个人口味酌情增减）

无糖肉松 10克

低卡芝士片 1片

方法/步骤

1

除了黄油，将所有粉类和牛奶加入面包机揉面（没有面包机的用厨师机或者手揉都可以）



2

揉到差不多成团，加入黄油（加一点点黄油是为让面团光滑不粘手，对减脂影响不大哦）



3

揉至面团光滑



4

发酵一小时以上，至两倍大



5

发酵的时间准备馅料，一个苹果去皮切丁，加入代糖，空气炸锅180度烤10分钟



6

翻一下，加入柠檬汁，160度再烤10分钟



7

苹果馅料加入一勺肉桂粉，搅拌均匀



8

发酵好的面团，撒干面粉，搓成长条



9

分成八份



10

压扁



11

舀一勺苹果丁，像包包子一样包好馅料



12

放入烤碗中（一个小苹果的量大概包5个）



13

剩下得包一层肉松再加一点低卡芝士片（一片芝士片分三份）



14

放入烤盘中（为区分肉松的我划了点花刀，根据自身喜好割花纹即可）



15

二次发酵20分钟左右



16

烤箱170度20分钟（根据自家烤箱脾气适量调节温度及时长）



17

烤好出炉



18

用茶叶吊坠一下当苹果杆



19

撕开看，完美



20

肉松芝士的也完美，芝士还有爆浆的口感哦，一起来试试看吧

END