这道像极了鸡刨豆腐的菜，其实他是酱炒鱼籽，味道绝对超越你对鱼籽的印象，微辣干香，拌饭真的绝了！相信我，你一定要试试。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材
鱼籽 180克
尖椒 1个
鸡蛋 2个
葱 10克
姜 1片
豆瓣酱 1勺
郫县豆瓣酱 半勺
生抽 1勺
老抽 半勺
盐 3克
糖 3克
方法/步骤
1
准备好所需要的材料；
2
鱼籽放入锅中，加盐2克和料酒1勺去腥，煮熟后捞出稍稍放凉；
3
尖椒切小粒，葱姜切碎；
4
将鱼籽用叉子碾碎；
5
打入鸡蛋两颗，拌匀；
6
锅中倒入稍多的油，煸香葱姜；
7
倒入鸡蛋鱼籽，炒至变干香；
8
中间留出位置，放入黄豆酱1勺和郫县豆瓣酱半勺，煸炒一下出酱香；
9
炒匀鱼籽，加入生抽1勺提味，老抽半勺上色；
10
倒入尖椒粒炒匀；
11
再加入盐3克和糖3克，炒匀出锅；
12
酱炒鱼籽微辣干香，拌饭一绝；
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/10343.html
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