绝对的下饭菜，简单又好吃，一看就会，绝对不废。

食材

里脊肉或者鸡脯肉 可以多一些

胡萝卜 半根

青辣椒 一个

木耳 10克（个人口味酌情增减）

葱 小半根

蒜 三瓣

豆瓣酱 1勺

方法/步骤

1

配菜辣椒，胡萝卜，木耳切丝备好，木耳小的话不用切，如果大的需要切丝。



2

肉切丝，放入一小勺咸盐



3

放入一勺生抽



4

一勺料酒



5

一勺淀粉



6

抓匀腌制备用



7

再找一个小碗做酱料，放入两勺砂糖



8

一勺生抽



9

一勺蚝油



10

两勺醋



11

一小勺老抽



12

一勺淀粉



13

搅拌均匀备用



14

起锅烧油，放入腌制好的肉翻炒，变色后盛出备用



15

再次起锅烧油，放入葱蒜豆瓣酱一勺翻炒



16

出香味后放入配菜胡萝卜，木耳，青辣椒。



17

菜炒熟后放入炒好的肉翻炒



18

倒入调好的酱料翻炒



19

尝下味道就可以出锅了。

END