茶树菇炒牛肉，脆嫩爽口，营养丰富！茶树菇营养丰富，含有人体需要的多种氨基酸和丰富的矿物元素。具有补肾，健脾、止泻等功效。（from百度）
食材
牛肉片 300g
茶树菇 200g
生抽 2勺
蚝油 2勺
食用油 1勺
姜 3片
蒜 5瓣切片
黑胡椒粉 若干
淀粉 2勺
盐 若干
方法/步骤
1
牛肉提前腌制十五分钟：生抽1勺、蚝油1勺、少许黑胡椒粉、少许盐
2
勾芡汁，搅拌均匀：生抽1勺、蚝油1勺、少许黑胡椒、少许盐、淀粉1勺、半碗清水
3
茶树菇洗净切段
4
起锅烧油，油热下牛肉翻炒
5
牛肉变色后盛出（带红也没事，后面会复炒）
6
起锅烧油，油热下姜片蒜片炒香
7
下茶树菇翻炒1～2min
8
翻炒至茶树菇变色变软
9
下牛肉翻炒均匀
10
倒入勾芡汁翻炒均匀收汁
11
收汁后即可出锅～也可以按照自己的喜好在勾芡前加点青红椒～
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