【7-188】 这是一个菜多饼少量大管饱没能量了早嗲睡觉的故事……老存稿来的，当时就一整个胡翻乱炒的状态 ----- 2022.12.27

食材

荞麦卷饼 可换

卷心菜 半个

胡萝卜 小半根

鸡胸肉 小

洋葱 小半个

蒜苗 两根

甜辣茴香炸肉酱 10克（个人口味酌情增减）

生抽 可选

油 自选

方法/步骤

1

开火热锅加点油晃荡匀了撒饼丝，市售炒饼专用丝各种速冻卷饼化冻切粗丝都可以



2

中小火熥热煎到饼丝油润润了扒拉到旁边怼鸡丝，猪牛里脊切细点也蛮好熟的可以试试



3

稍微煎一煎确认底层定型挺坚强了想办法翻下面顺手扒拉到旁边倒上配(凑)色(数)专用胡萝贝



4

继续把胡萝卜炒软把肉煎变色了随手拌一起倒上提前备好的管饱量包菜丝



5

努力翻匀把菜丝丝划拉软，根据菜量和个人喜好往里擓些甜辣茴香炸肉酱或者其它拌饭拌面调味酱



6

啥酱都冇得就蚝油酱油也挺好，继续划拉到菜丝断生明显塌秧的程度撒把子蒜苗杆杆洋葱丝进去调色加增香



7

不放心可以揪根菜尝尝小心烫，缺啥补啥偏生继续翻确认菜肉能吃味合适了再撒剩下的青蒜叶



8

选择性点几滴辣油芝麻油啥的提香，完事儿咔咔翻匀随手颠两圈就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏下趁热吃了



9

走了啊，明天见~

END