猪油里含有丰富的维生素哦,而且炒肉炒饭特别香!!
食材
猪油板 1000g
水 小半碗
葱 3根
姜 10片
黄豆 10克
花胶 10多粒
方法/步骤
1
买猪板油或者肥肉切丁
2
也可以切条
3
放在锅里,凉水煮开
4
煮开后捞出泡沫,把水倒干
5
根据量放入1/3的清水
6
不停的熬
7
熬到微黄,加入姜和葱提味,这样猪油虽然没那么白,但是特别香
8
撒几粒黄豆和花椒,倒入熬好的猪油
9
等待凝固后就是白白的
10
剩下的油渣可以加白糖
11
也可以加点儿盐和蒸鱼豉油,鸡精。这就是贵州的脆哨了,吃面的时候可以放一些!!
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