第一次做，比较成功，表面颜色没有控制的很好，口感很嫩滑，也不腥，食材和用具都是家里能找的，适合新手

食材

纯牛奶 1盒250ml

玉米淀粉 4平勺约25克

蛋黄 2个

白糖 2平勺约20克

方法/步骤

1

准备好食材，纯牛奶1盒（牌子无所谓），玉米淀粉，蛋黄2个，1个放碗里备用刷面，白砂糖，普通汤匙1个



2

牛奶倒入锅中，我用的普通煮汤的锅，不粘的最好，加入1个蛋黄



3

加4平勺玉米淀粉，一平勺如图



4

加2平勺白糖，一勺如图



5

以上食材搅拌均匀后再开火（防止蛋黄因为加热而凝固），小火搅拌至粘稠，如上图，这步我用了不到10分钟



6

关火倒入适合的容器中，没有模具的尽量选择底部比较平的碗



7

加盖或者保鲜膜放入冰箱冷藏3小时，过夜也没事



8

取出切开摆放在硅油纸上，刷蛋黄液，没有刷子可以如上图用勺子底部沾取涂抹



9

涂抹完毕，我在两侧也稍微涂了点



10

烤箱预热5分钟，我家的烤箱很普通，只能设置时间



11

因为我的烤箱只有上下两层，没有温度，我先下层烤10分钟（表面无变色），再上层烤10分钟（主要为了表面变色），有中层的放中层吧



12

取出晾会儿，温热就可以吃了

END