今天是母亲节，祝天下所有的妈妈们健康美丽，万事顺遂，节日快乐！节日的餐桌上怎么少得了这样一道家常美味呢？让我们亲手做给妈妈来尝一尝吧！今天就和大家分享一下，香辣笋干红烧肉的做法，供您参考。

该文章来自豆果美食达人作者天蝎座小菜姬

食材

五花肉 700克

干辣椒 4个

葱 1根

姜 3片

笋干 200克

郫县豆瓣酱 1勺

老抽 2勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 5勺

冰糖 15克

炖肉料包 1个

步骤

1笋干提前一夜泡发洗净备用

2将笋干改刀成块备用

3五花肉洗净切块备用

4葱切段，姜切大片备用

5干辣椒洗净备用

6起锅烧油，下入冰糖煸炒

7待炒出枣红色

8下入五花肉煸炒

9煸炒均匀

10加入郫县豆瓣酱

11加入老抽

12加入料酒

13加入生抽，蚝油

14煸炒均匀匀下入葱姜倒炝锅

15加入热水，没过食材

16加入笋干儿

17加入炖肉料包

18加入干辣椒，大火烧开转，小火炖煮一个小时

19加入盐

20加入鸡汁，大火收汁即可出锅

21最后上个成品图，香辣笋干红烧肉完成，感谢收看！

22喜欢的小伙伴快去试试吧，超级下饭的！做个亲爱的妈妈，尝一尝吧！END