不用油炸,超级下饭菜~
该文章来自豆果美食达人作者女孩小蝎子
食材
鸡腿肉 300克
油豆腐 200克
大葱 100克
食用油 适量
盐 2克
淀粉 15克
白胡椒粉 适量
芝麻油 3克
黑胡椒粉 适量
a糖 12克
a米醋 15克
a料酒 15克
a蚝油 5克
a姜泥 3克
a水 8克
步骤
1鸡腿肉切块,放入盐、白胡椒粉和淀粉抓匀备用 油豆腐掰小块,大葱切成3厘米左右葱段备用
2把配料表里带字母a的调味料混合均匀成料汁,备用
3平底锅加入薄薄一层油,放入葱段炒至稍微变色取出备用
4再加入5克左右食用油,把鸡块放入,中火煎3分钟左右,勤翻面,避免糊锅
5鸡块放在锅内的一边,再加入油豆腐,继续煎5~6分钟左右,
6放入煎好的葱段和调好的料汁,煮至沸腾
7关火,淋入芝麻油,撒黑胡椒粉~翻炒均匀~
8盛出装盘就可以了~END
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