家里多了些香肠和米饭，就想快速的炒个饭，方便又好吃，简单不费时

食材

鸡蛋 2个

轻盐酱油 3勺

香肠 1根

米饭 2碗

虾头 5只

姜片 3片

方法/步骤

1

将两个鸡蛋打入碗里，打匀



2

准备3片姜片，5个虾头（去掉里面的虾线）



3

准备一定的隔夜饭，我们家的量是三个人的量



4

油锅内入一点点油， 姜片， 虾头，翻炒至虾头的味道出来



5

倒入米饭，翻炒（可以把虾头拿出来，我因为懒，就直接把虾头放在里面翻炒了）



6

中火翻炒米饭大概5分钟（去米饭中的水分）加入香肠，略微翻炒个3-5下



7

在米饭中加入轻盐酱油，继续翻炒大概3分钟，至米饭颜色混合酱油色，并且均匀



8

找一个盛饭的大碗，把锅中的米饭取出。 将打匀的蛋液倒入锅中翻炒，至大致成型后，再将米饭倒入锅中进行翻炒（我当时仍然因为懒，没有将米饭出锅，直接将蛋液倒入，口感没有分开的好 ）



9

如果平时吃了比较淡的可以在翻炒大概1-2分钟就出锅。如果口味比较重，可以再放一点盐提味

END