娃点的糖醋排骨，试着做了一下，却发现非常挑食的小朋友很爱吃。为了让自己能记住怎么做，才写了这个菜谱作为备忘录。照片是照的被他吃的剩下的照片，本来是想发给他爸爸显摆的，幸好存了一张 下次再做再补充点儿照片。

食材

生抽 2勺

醋 4勺

排骨1000 克

冰糖 5克

方法/步骤

1

排骨洗净，切成小块



2

放进锅里，煎至两面金黄。主要是把油煎出来，这样吃的时候不腻人。不时的翻面，防止排骨糊了。出油以后呢，把排骨扒拉到旁边，在油里加入冰糖，用铲子压碎，熬制红色糖浆，然后给排骨扒拉回来上色。



3

加入生抽和醋，再翻炒一下



4

加入开水，水量没过排骨就OK



5

水开盖盖后转小火，小孩子吃至少要45-50分钟。时间到了开盖看看汤剩下多少，如果汤多，大火咕嘟一会儿就干了，然后尝一下味道可以再适量加糖加醋。撒上一些芝麻，盛盘开吃。其实白芝麻很好看，家里没有了，只有黑芝麻 。味道真不错，酸酸甜甜的，对孩子的口味。

END