之前包饺子剩了一块面，不知道做什么，扔了又可惜，后来突然想到豆角焖面，那就做成扁豆盖“被”。
食材
扁豆 5克
酱油 5克
盐 5克
料酒 5克
十三香 5克
方法/步骤
1
之前包饺子剩的高筋面。
2
买的这种豆，我也不知道学名是不是叫“扁豆”。
3
小酥肉，超市买的半成品。
4
排骨忘记拍照片了，市场买的小排，用水绰一下排骨，然后排骨先炖半小时，牙不好所以排骨要多炖一会儿。 排骨炖半小时后，然后放扁豆，我怕扁豆不熟有毒，也是放进去先炖6分钟。
5
扁豆放进去炖了六分钟后，放入小酥肉和面饼。
6
事先擀好的面皮。
7
把面皮盖在菜上就行了，大火烧3分钟烧开，我就转为小火慢炖15分钟。
8
时间到了，我关火又闷了5分钟，打开就这样的。
9
饼夹到盘子里，我没切，为了吃起来方便可以用剪刀剪成小块。
10
饼拿出来是这样的，本来没有这么多汤，这是我又加了点汤，因为我还有一张面饼。
11
第二张面饼放到菜上，菜早就熟了，所以我就中火直接炖15分钟了，注意别糊了。
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