我家有两个小披萨控 ， 这大概是每个有宝宝的家庭经常吃的一道美食，孩子们喜欢的味道 ， 外面的披萨调料太多不健康 ， 大家一定要学会自己做，可以根据孩子和家人的喜好选择食材，吃着健康也方便 ！ 看着家人们捧着你亲手做的 ，热乎乎的披萨，吃的津津有味，你一定满满的成就感 下面～ 开始跟着做起来吧

食材

高筋面粉（饼底） 200克

鸡蛋（饼底） 1个

酵母（饼底） 2克

水（饼底） 5克

盐（饼底） 1克

牛奶（饼底） 5克

橄榄油（饼底） 5克

玉米粒，青豆粒（馅料） 适量（根据个人喜好）

胡萝卜（馅料） 适量（根据个人喜好）

青椒（馅料） 适量（根据个人喜好）

胡椒粉（馅料） 适量（根据个人喜好）

披萨酱（馅料） 适量（根据个人喜好）

芝士（馅料） 适量（铺满两层，根据个人喜好放就好）

香肠 适量（根据个人喜好）

方法/步骤

1

面粉加入一个鸡蛋，酵母水（40度温水放入酵母搅拌均匀，加点白糖增加酵母活性，盖上保鲜膜静止5分钟，起泡沫就可以了），适量牛奶，搅拌成絮状再加入盐（酵母水要和盐分开放），和成面团后加入适量橄榄油，揉面要久一些，最好能成膜。



2

放至温暖的地方，发酵至两倍大。



3

发酵的时间比较久，面团快发酵好时准备食材，锅里加入适量橄榄油，放入蔬菜加入胡椒粉，适量盐断生，调味，盛出备用。



4

发酵好的面团取出揉面排气，我的用量是两个9寸披萨饼底，先取出一半，另一半备用。



5

擀成圆饼，用叉子做出装饰，静止20分钟，二次发酵。



6

披萨烤盘刷上一层橄榄油，放入饼底，刷一层披萨酱。



7

先放一层芝士，放入已断生的蔬菜，再放一层芝士。预热烤箱200度，5～10分钟，放入披萨烤制15～18分钟。



8

出炉了



9

开始享用吧

END