牛尾兩食的做法

今天带来的是牛尾兩食,注意调料根据自己口味适量增减。

牛尾兩食的做法

食材

    牛尾 500克

    姜 6片

    料酒 2勺

    盐 5克

    白蘿卜 1條

    生抽 2勺

    老抽 1勺

    糖 1茶匙

    洋蔥 3分1個

方法/步骤

    1

    先給全部主要材料拍一張合照先

    牛尾兩食的做法

    2

    牛尾泡水泡兩小時,把血水泡岀

    牛尾兩食的做法

    3

    把白蘿卜和洋蔥切好,按自已喜好切

    牛尾兩食的做法

    4

    把牛尾冷水下鍋,加三片薑片和料酒,煮沸5分鐘

    牛尾兩食的做法

    5

    在煮沸后,就把血抹弄走

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    6

    把牛尾撈出

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    7

    用清水洗干淨血末

    牛尾兩食的做法

    8

    把剛剛去丢血抹的水倒回牛尾鍋中,不喜歡的話,也可以直接加清水

    牛尾兩食的做法

    9

    把牛尾連湯一齊放電飯煲,按炆煮鍵,炆2個半小時

    牛尾兩食的做法

    10

    時間夠后加入白蘿卜和洋蔥,繼續燜1小時

    牛尾兩食的做法

    11

    炆好后,把一部分白蘿卜和牛尾撈起

    牛尾兩食的做法

    12

    白蘿卜連少量牛尾連湯,加入适量的盐后,繼續在湯煲煲半小時

    牛尾兩食的做法

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    起鍋,燒油,加薑絲

    牛尾兩食的做法

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    加入剛撈出的牛尾和少量白蘿卜

    牛尾兩食的做法

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    加生抽、老抽、糖和盐

    牛尾兩食的做法

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    加點湯燜煮十分鐘后大火收汁

    牛尾兩食的做法

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    倒出,就可以得到一碟紅燒牛尾和白蘿卜牛尾湯

    牛尾兩食的做法END

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