免烤箱版的一道甜点 做起来还是比较顺手的,没有专业摊饼皮小锅,不粘锅平底锅一样完成。
食材
鸡蛋 两个
可可粉 2克
低筋面粉 35克
玉米淀粉 20克
牛奶 170克
黄油 6克
盐 小半勺
淡奶油 120克
白砂糖 25克
奥利奥碎 40克
可可粉(筛表面) 5克
方法/步骤
1
将毛巾卷皮所有用料放入无油无水的盆里,用手动打蛋器搅拌均匀
2
会有细小颗粒状,不用管它,因为我们还需过筛。
3
搅拌均匀后,过一次筛。
4
平底锅预热,全程开小火 ,摊匀饼皮,面糊凝固后取出,一定不要太厚,慢慢的两边揭起放一边。我们一共可以摊五张饼皮
5
摊好后的饼皮会形状不同,我用家里的八寸盘打底,边缘用刀轻轻弄掉。
6
一张罗一张,一共五张,这样是不是也好看多了 ,反面朝上哦⊙∀⊙!。
7
五张饼皮摊好后,我们来打发淡奶油,中速打发。
8
打发至能立起尖角即可。
9
将打发好的奶油均匀抹在饼皮上。
10
奥利奥碎撒在奶油上
11
两边轻轻卷均匀
12
顺时针再一头卷成卷
13
卷成一大卷,放冰箱冷藏1小时
14
冷藏好后,用滤网筛些可可粉。
15
我的奶油多了些,做的时候可以少抹一些,喜欢吃的可以忽略。
16
零失败的可可奥利奥毛巾卷完成。
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/186995.html