这道菜营养丰富,适合春天小孩子长身体时食用,猪腰非常有营养,特别是尿床的小宝宝吃多点,会有改善。春季是小孩子长身高的季节,注意加强营养和锻炼哦
食材
排骨 300克
猪腰 1个
米 1杯
鸡蛋 1个
生抽 3勺
蚝油 3勺
盐 3克
老抽 2勺
料酒 2勺
淀粉 5克
方法/步骤
1
排骨剁小块,猪腰成条状,后加入姜丝,蚝油,生抽、老抽,糖、盐、料酒、油、淀粉适量,搅匀后腌制一小时,备用。
2
用生抽、老抽、糖、鸡精、蚝油、清水等配料适量搅拌备用,这个配料是灵魂啊哈哈
3
1杯米洗净加入适量纯花生油腌20分钟
4
加入少许清水,不能太多,盖过米一点就可以了
5
放大火煮到水快干时,倒入腌制好的猪腰排骨,调中火,慢慢煮,中途最好不要掀开盖子。
6
倒入材料后,盖上盖子,慢火闷10分钟
7
这个己闻到煲仔饭的香味了,这时候浇上之前调到的料汁,色香味俱全了
8
再打人一个鸡蛋,盖上盖子,小火一分钟
9
然后洒上葱花点缀一,一款营养又美味可口的广式煲仔饭就可以出锅啦。
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