芹菜牛肉的做法

我一向是本着快速做出美味又营养的菜,作为妈妈,又赚钱又照顾孩子,时间争分夺秒。 这个芹菜炒牛肉,简单又好吃。

芹菜牛肉的做法

食材

    牛肉 300克

    芹菜 8-10根

    姜 2-3片

    蒜 3瓣

    生抽 2勺

    料酒 1勺

    淀粉 1勺

    盐 5克

    十三香 1勺

    红辣椒 3个

方法/步骤

    1

    牛肉切大片泡水去血水。 芹菜切断,生姜切丝,大蒜拍扁切碎。 红辣椒用拉蒜器拉碎。

    芹菜牛肉的做法

    2

    去掉血水的牛肉沥干加入生抽料酒,盐和十三香抓匀,然后再加淀粉搅拌匀,腌制10分钟左右。

    芹菜牛肉的做法

    3

    冷锅冷油下牛肉,再开火翻炒,这样就不会粘锅。

    芹菜牛肉的做法

    4

    肉半熟的时候将生姜,蒜,辣椒和芹菜全倒进锅里翻炒,这一步不怕麻烦的可以先将牛肉盛出单独炒其他的,防止牛肉炒老。 但是我是图省事的,所以一锅炒了,本身芹菜都可以生吃的,所以也不会炒很久。

    芹菜牛肉的做法

    5

    等肉完全熟了就关火,再加入1勺生抽,尝下味道,如果淡了就加点盐盛出。

    芹菜牛肉的做法

    6

    这个牛肉是完全熟的,入味且很嫩。 芹菜半熟又香又脆。 没有其余的调料,健康又好吃。

    芹菜牛肉的做法END

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