艾糍的做法

老妈很喜欢吃艾糍,正巧明天回家,做些给她尝尝…第一次做,希望她喜欢

艾糍的做法

食材

    糯米粉 300克

    粘米粉 40克

    澄粉 60克

    鲜艾叶 120克

    开水(艾叶打汁用) 60克

    开水(澄粉用) 80克

    温水 80克

    玉米油 30克

    白糖 40克

    咸蛋黄 9个

    肉松 80克

    沙拉酱 40克

    花生 180克

    熟芝麻 30克

    白砂糖 70克

方法/步骤

    1

    先备好馅料1:咸蛋黄蒸10分钟

    艾糍的做法

    2

    蛋黄用勺子压碎,加入肉松和沙拉酱拌匀

    艾糍的做法

    3

    抓成球型备用

    艾糍的做法

    4

    接着备馅料2:花生炒熟去皮,稍微用擀面杖压碎,加入熟芝麻和白砂糖拌匀备用

    艾糍的做法

    5

    叮咚上买了200克艾草,取嫩芽去梗,大约还有120克,洗净,烧开水,加入少许苏打,绰水2分钟,捞出

    艾糍的做法

    6

    把熟艾草放入料理机,加入60克开水搅打细腻

    艾糍的做法

    7

    糯米粉300克,粘米粉40克,白糖40克,玉米油30克,还有打好的艾草泥,一边混合,一边再加入80克温水(看情况增减),揉成团备用

    艾糍的做法

    8

    另一大碗,60克澄粉加入80克开水,揉成半透明面团

    艾糍的做法

    9

    把熟澄粉团加入到刚才揉好的粉团,继续揉和均匀

    艾糍的做法

    10

    搓成长条,均分20份

    艾糍的做法

    11

    手上抹些油和水,一个个搓成圆形

    艾糍的做法

    12

    接着包馅料,包的时候手最好抹水和油

    艾糍的做法

    13

    上锅水开蒸10分钟

    艾糍的做法

    14

    绿油油的团子完成了,最后就是表面刷油防干

    艾糍的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/187880.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2024年11月01日
下一篇 2024年11月01日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 蛋黄酥的做法

    蛋黄酥的做法,此方只为自己记录备用...

    2024年11月01日
    0℃
  • 老式蛋糕槽子糕的做法

    老式蛋糕槽子糕的做法,我小的时候,有自带材料代加工蛋糕的地方,3块钱的加工费,自带8两油,一斤面粉,一斤糖,一斤鸡蛋,加工方会给你添加一小份泡打粉,成品出来大约3.5斤,梅花形的蛋糕,真的是那个时代完美的点心了,嘴馋的时候我姐会领我去打蛋糕,如今技术日新月异,材料改朝换代,老式蛋糕越来越少,我怀念它所以复刻一次,磨......

    2024年11月01日
    0℃
  • 记录宝宝辅食的做法

    记录宝宝辅食的做法,周六晚餐:清蒸鸡,炒花菜,干贝蒸蛋,鸡汤。...

    2024年11月01日
    0℃
  • 超简单爱心煎焖子做法的做法

    超简单爱心煎焖子做法的做法,️前情提要如果你有一个天津男朋友,那你可以大xia展gao身yi手tog啦~毕竟我因为听说天津人二月二要吃焖子而决定搞它~导致我跟男朋友的约会迟到了2个多小时emmm...

    2024年11月01日
    0℃
  • 奶油杏仁包的做法

    奶油杏仁包的做法,杏仁️奶油️八角模具...

    2024年11月01日
    0℃
关注微信