好吃的家常锅包肉的做法

这是一道东北名菜 本篇教程也许不是最正宗的做法,但绝对好吃

好吃的家常锅包肉的做法

食材

    猪里脊 半斤

    土豆淀粉(不可替换) 80克

    水 80克

    椒盐 5克

    白糖 5勺(小的调料勺)

    香醋(只要是醋都可以) 2勺(一人份的汤勺)

    胡萝卜 半根

    大葱葱白 半段

    香葱叶 三根

    食用油 5克

    玉米淀粉 5克

方法/步骤

    1

    猪里脊洗净切片,注意不要切的太厚,容易炸不熟。 切的时候顺着猪肉的纹理切,不容易散

    好吃的家常锅包肉的做法

    2

    切好的猪里脊加一点椒盐腌制入味 我也试过不腌制的里脊肉直接做,也很好吃,所以这一步其实可以省略

    好吃的家常锅包肉的做法

    3

    胡萝卜选根部的半截,用削皮刀削成宽的薄片 大葱选葱白部分,沿中间剖开,去掉葱芯 香葱选绿色部分,和大葱一样也是沿中间剖开

    好吃的家常锅包肉的做法

    4

    全部切成细丝

    好吃的家常锅包肉的做法

    5

    80g土豆淀粉+80g水调成糊状

    好吃的家常锅包肉的做法

    6

    倒入里脊肉里,抓拌均匀

    好吃的家常锅包肉的做法

    7

    锅中倒油,油温升高后转小火,将裹满淀粉水的里脊肉一片片放入锅中炸一遍(一次不要放太多,防止粘黏)

    好吃的家常锅包肉的做法

    8

    第一遍炸成这种状态就可以,不要炸过头

    好吃的家常锅包肉的做法

    9

    炸完第一遍之后再复炸一次,炸至两面金黄即可

    好吃的家常锅包肉的做法

    10

    开始调酱汁儿 5小勺白糖+两大勺醋+5大勺水,搅拌均匀后倒入锅中烧开

    好吃的家常锅包肉的做法

    11

    适量玉米淀粉加少量水搅拌均匀后倒入姜汁儿锅中,煮至锅中起大气泡,感觉到酱汁越来越浓稠,关火

    好吃的家常锅包肉的做法

    12

    倒入胡萝卜丝、葱丝翻炒2秒

    好吃的家常锅包肉的做法

    13

    下肉翻炒几秒

    好吃的家常锅包肉的做法

    14

    出锅装盘

    好吃的家常锅包肉的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/188424.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2024年11月04日
下一篇 2024年11月04日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 咕噜肉的做法

    咕噜肉的做法,不想吃肥肉又想吃咕噜肉怎么办,很简单呀,为娘用里脊给你烧呀,再说了,家里现成的配料佐料都有,那是分分钟搞定的事情。...

    2024年11月24日
    0℃
  • 祖传秘制红烧肉臊子的做法

    祖传秘制红烧肉臊子的做法,今天带来的是祖传秘制红烧肉臊子,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024年11月24日
    0℃
  • 红烧牛肉的做法

    红烧牛肉的做法,春天又到了长个子饿得季节,家里有生牛肉,作为两岁萌娃的麻麻,当然必须得给安排!(既然现在全职陪娃,那就做个优秀的家庭主妇吧哈哈哈,毕竟就这两年)...

    2024年11月24日
    0℃
  • 孜然牛肉夹馍的做法

    孜然牛肉夹馍的做法,我们陕西的名吃,搭配凉皮,馄饨,豆腐脑啥的都好吃,身在异国他乡就是念这一口,昨晚做了这一顿老公孩子都拍手称赞,又加入进我家菜单了,下次和日本的亲友聚会给他们也做一顿,立誓要把我中华美食发扬光大...

    2024年11月24日
    0℃
  • 小熊熊的牛肉培根汉堡的做法

    小熊熊的牛肉培根汉堡的做法,和刘先生说希望我能成为这样的妈妈--当瓜瓜说“妈妈,明天要春游啦,能给我做点饼干,再准备个汉堡包吗?”,作为妈妈的我没有犯难,刷刷刷的给她做好了,她能背上小书包开心的去游玩,一起和小朋友分享我做的食物,也会因为她妈妈会做这些而感到开心。...

    2024年11月24日
    0℃
关注微信