妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

不喜欢外面炸过的糖醋排骨,就把妈妈版的记录下来,又好吃又不上火,希望妈妈的温暖也可以带给大家

妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

食材

    排骨 300g

    醋 5克

    盐,酱油 5克

    片糖 半块

    姜 几片

方法/步骤

    1

    准备好排骨,如果是新鲜的,不用过水,直接炒就好了,要是买的冰冻排骨,最好焯水,去下味

    妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

    2

    热锅下姜跟油,爆香姜,这个量就按照平时炒菜的量好了

    妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

    3

    闻到香味了,下排骨一起爆香,再下够味的盐,一起炒

    妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

    4

    翻炒多几遍,就可以下醋了,这里用的醋是自家酿的,超市的也可以的,至于量,醋要盖过排骨,或者平面就可以了

    妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

    5

    我们家喜甜,一般都用半片片糖,这次就剩下一小块了,还加了一点白糖,其实白糖也可以,不过颜色没那么好看,下了糖之后就可以盖盖子中火煮了

    妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

    6

    醋滚起来了,下一点酱油,也是为了显色

    妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

    7

    糖逐渐融化,泡泡起到这种程度,就证明糖够了,或者可以尝下,根据自己的口味下糖,这个时候就要看住火了,因为糖很容易粘底

    妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

    8

    煮到这个程度,排骨明显高出液体,再翻炒几遍收收汁就可以装盘了

    妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

    9

    完成啦

    妈妈 拿手的糖醋排骨的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/188688.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2024年11月06日
下一篇 2024年11月06日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 超简单超级香的糖醋排骨的做法

    超简单超级香的糖醋排骨的做法,在国内的时候就喜欢吃妈妈做的糖醋排骨,但是总感觉很麻烦,而且怕掌握不好糖醋比例。直到!我发现了超级简单零失败的糖醋排骨酱汁!老抽:料酒:生抽:米醋:冰糖=0.5:1:2:3:3.5!...

    2024年11月14日
    0℃
  • 妈妈 拿手的糖醋排骨的做法

    妈妈 拿手的糖醋排骨的做法,不喜欢外面炸过的糖醋排骨,就把妈妈版的记录下来,又好吃又不上火,希望妈妈的温暖也可以带给大家...

    2024年11月06日
    0℃
  • 不输饭店的糖醋排骨的做法

    不输饭店的糖醋排骨的做法,近一年做过六七次糖醋排骨,基本都是排骨焯水处理、不炒糖色的“少油”版,但越吃越感觉不好吃,于是这次采用了排骨生炸并炒制糖色的“正统”做法。虽然盘底的油略微多了一些,但整盘糖醋排骨的色泽、口感和味道都有大幅提升,基本达到普通饭馆的水准——如果算上食材加分,那就超过了~~...

    2024年11月04日
    0℃
  • 超级简单的糖醋排骨的做法

    超级简单的糖醋排骨的做法,儿子们都很爱吃糖醋排骨,试过很多种方法,这个最简单,味道也一样好吃,传上来分享给大家。...

    2024年04月03日
    0℃
  • 老爸牌糖醋排骨的做法

    老爸牌糖醋排骨的做法,今天带来的是老爸牌糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2023年12月21日
    0℃
关注微信