三文鱼寿司卷的做法

今天带来的是三文鱼寿司卷,注意调料根据自己口味适量增减。

三文鱼寿司卷的做法

食材

    三文鱼 150克

    米饭 2碗

    海苔 4片

    寿司醋 5克

    日式大根 10条

    黄瓜 半根

方法/步骤

    1

    秋田小町米淘洗两三遍后放电饭煲中煮饭键煮熟。待米饭温热时放入适量寿司醋,搅拌均匀

    三文鱼寿司卷的做法

    2

    小蝶中预留少许寿司醋用来蘸勺子用

    三文鱼寿司卷的做法

    3

    将鲜三文鱼冲洗一下用厨房纸吸干水分,黄瓜用钢丝球轻轻擦洗表皮后切成与海苔相同的宽度。大根也切成与海苔宽度一样长。

    三文鱼寿司卷的做法

    4

    准备好寿司席

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    5

    席上放一只保鲜袋(保鲜膜也可以)

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    再将海苔放保鲜膜上

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    将拌好的寿司米饭放海苔中间

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    用勺子推平压实,勺子上蘸点预留的寿司醋,这样米饭不容易粘勺

    三文鱼寿司卷的做法

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    依次放入黄瓜条,三文鱼和萝卜条,如果口味重也可以在米饭上铺一层肉松或是色拉酱什么的都可以

    三文鱼寿司卷的做法

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    然后将寿司席卷起来

    三文鱼寿司卷的做法

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    一边卷一边将保鲜膜拉出,差不多卷个三下就将寿司卷卷成四边形了,然后用擀面杖将两头压紧

    三文鱼寿司卷的做法

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    拿掉保鲜膜和寿司席,将两头切掉一点,

    三文鱼寿司卷的做法

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    切的时候刀容易粘米饭,

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    可以先将刀用湿毛巾擦干净,然后在刀上抹一层寿司醋再切

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    将寿司切成大小均匀的卷就可以了

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    可以直接食用,也可以蘸点芥末或是色拉再享用。

    三文鱼寿司卷的做法END

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